有機肥可以完全代替化肥嗎，完全使用有機肥可以保證作物對養分的正常需求嗎？不少人存在質(zhì)疑。經(jīng)權威部門(mén)研究發(fā)現，當土壤有機質(zhì)含量達到每公斤30克的時(shí)候，有機肥可以百分之百的替代化肥而保持高產(chǎn)。

所以說(shuō)，有機肥替代化肥的基本原則就是要根據土壤肥力來(lái)替代，肥力低的時(shí)候，替代的低一些，肥力高的時(shí)候，可以替代的多一些，培肥土壤是減肥增效的最有效措施。

我國從20世紀70年代開(kāi)始大面積使用化肥，農業(yè)用肥量的迅速增長(cháng)，為我國蔬菜、水果、棉花、油料等重要農產(chǎn)品生產(chǎn)，尤其是糧食連年增產(chǎn)起到了不可低估的作用。

中國用世界9%的耕地，養活了22%的人口。然而，這個(gè)成績(jì)的背后，中國的耕地酸化、鹽漬化、污染問(wèn)題日益嚴重。目前中國耕地退化面積已占總耕地面積的40%以上。

土壤肥力和土壤利用效率是提高糧食產(chǎn)量的兩大關(guān)鍵因素。歐美國家的地力貢獻率是72%，而我們國家的僅為52%，耕地質(zhì)量差、水肥利用量大，地力貢獻率必然就低，這組數字足以表明，中國是以大量的水肥投入為代價(jià)換取糧食高產(chǎn)的。因此，提高農田土壤的肥力，藏糧于土是確保我們國家糧食安全和生態(tài)環(huán)境安全的重要基礎和戰略選擇。

耕地質(zhì)量不容樂(lè )觀(guān)，我國耕地質(zhì)量整體偏低，退化嚴重，污染日趨嚴峻，中低產(chǎn)田占2/3。

改革開(kāi)放以來(lái)，隨著(zhù)我國農業(yè)經(jīng)濟形勢的改變，土壤質(zhì)量也發(fā)生諸多變化，主要表現為以下三個(gè)特點(diǎn)：

一是土壤耕層變薄。經(jīng)濟社會(huì )的快速發(fā)展，近20年間，東北和華北的土壤厚度減少了5厘米。

二是土壤有機質(zhì)含量整體偏低，區域上不平衡在加劇。因為我們國家實(shí)施秸稈還田的項目，土壤有機質(zhì)的含量總體是增加的，但是由于投入還不足，養分呈現為非均衡化，在東北和西南還是下降的。

三是酸化非常嚴重。我們國家60%的土壤是酸堿性土壤。雖說(shuō)，土壤在自然條件下也能酸化，但人力活動(dòng)加速土壤酸化是自然條件的10萬(wàn)倍還多。我們團隊用20年的時(shí)間，經(jīng)過(guò)多次實(shí)驗，最終證明使用有機肥能有效防止土壤酸化。

正確認識化肥

有關(guān)研究證明用了化肥后，植物會(huì )得這樣那樣的病,但學(xué)術(shù)界認識不夠，很多人還是孤立地把農藥和肥料分開(kāi)，認為得病是必然的現象。

也有其他研究者提出了類(lèi)似問(wèn)題，化肥會(huì )破壞植物的菌絲體，而農藥會(huì )進(jìn)一步殺死它們。植物如果失去了這種網(wǎng)絡(luò )系統，在病蟲(chóng)害到來(lái)時(shí)將無(wú)法抵抗。這些菌絲體還可幫助植物吸收土壤中的水分和營(yíng)養物質(zhì)，特別是微量礦物質(zhì)，其效率可增加上百倍?！?/span>

化肥的作用和副作用

相對于其它肥料，對于作物營(yíng)養，化學(xué)合成肥料的一個(gè)主要優(yōu)勢在于其“速效性”。這是回答為什么化學(xué)合成肥料能使作物增產(chǎn)的一個(gè)重要原因所在。

從作物生理的角度看，作物生長(cháng)發(fā)育過(guò)程中的某些特定時(shí)期對某種特定養分要求的絕對數量雖不多，但很迫切，這時(shí)養分多寡對作物的生長(cháng)發(fā)育會(huì )起到顯著(zhù)的作用，這個(gè)時(shí)期可被形象地稱(chēng)作“作物營(yíng)養的臨界期”。在“營(yíng)養臨界期”需要3-5天能供應上它所需營(yíng)養。所需養分如果沒(méi)有得以有效和及時(shí)地供應上，即使后期再加，也達不到預期的效果。

在一些種植體系里，有機肥的使用從施用量上養分含量并不低，有機肥為什么增產(chǎn)效果不如化肥明顯，一個(gè)主要原因就是，有機肥的養分是緩慢釋放的，大多不具備化肥的“速效性”優(yōu)勢。

為什么一定要完全替代

以氮肥為例：2011年，一份由多個(gè)國家的200多名研究人員共同完成歐洲氮評估報告完成，報告認為，自從人類(lèi)發(fā)明人工合成氮肥的方法以來(lái)，環(huán)境中活性氮的含量明顯升高。 氮污染正在成為21世紀主要的環(huán)境挑戰之一。

歐洲每年因氮污染所遭損失為700億至3200億歐元，相當于歐洲每年的農業(yè)收益兩倍多，環(huán)境成本高。同時(shí)人均壽命也有所減少。

現在大家充分認識到，所有以化肥為基礎的農業(yè)產(chǎn)業(yè)，不僅歐洲，包括中國，是虧本的。包括我們農業(yè)的“十二連增”，只算了投入品的成本、勞動(dòng)力的成本，沒(méi)有算環(huán)境污染和健康的成本。

氮肥對農業(yè)增產(chǎn)貢獻巨大，沒(méi)有氮肥怎么保證產(chǎn)量？　

因為有機肥緩慢釋放養分，在植物需要養分的臨界點(diǎn)，它所提供的能量不夠，而化肥可以高效快速供應養分，從而能夠高產(chǎn)。要替代化肥而不減產(chǎn)，就需速效的另外一類(lèi)肥料---生物氮肥。

生物固氮研究，是幫助植物從空氣中得到更多氮，幫助植物獲取更多天然氮，讓農林業(yè)生產(chǎn)逐漸擺脫對化學(xué)性氮源的依賴(lài)。

對生物性氮源的探尋在國際上如今是常青的課題，美國綠色農業(yè)之父諾曼·布勞格也曾表示，對生物性氮源的探尋是為了逐漸擺脫對化學(xué)性氮源的依賴(lài)；減緩與消除化學(xué)氮肥的能源、生態(tài)、環(huán)境和健康風(fēng)險；恢復生態(tài)平衡，實(shí)現農業(yè)的可持續發(fā)展。

澳大利亞悉尼大學(xué)的研究人員，已經(jīng)做到了在水稻種植中僅用微生物菌劑拌種一項技術(shù)，減氮40-70%不減產(chǎn)和增產(chǎn)。英國皇家學(xué)會(huì )會(huì )員、諾丁漢大學(xué)愛(ài)德華·科金教授的研究提出：幾乎可以在所有植物上用生物固氮技術(shù)替代化肥。雖然如此，但是在目前我國農業(yè)完全實(shí)行還不現實(shí)！

回歸再談：化肥減量增效

歐盟從20世紀80 年代中期開(kāi)始，肥料用量逐漸下降，但是它的產(chǎn)量是穩中有升。也就是說(shuō)，肥料降下來(lái)，產(chǎn)量并沒(méi)有下降。我們再將目光移到美國，美國比歐盟略早一些，他們從20世紀70年代開(kāi)始，化肥用量基本上不增加了，但是它的產(chǎn)量是直線(xiàn)升高的。

發(fā)達國家的經(jīng)驗告訴我們，化肥用量減下來(lái)，質(zhì)量效益也要跟上去。

歐盟和美國通過(guò)建立限量標準有機替代，使用綠色防控自動(dòng)化、秸稈還田、健全法律法規、征收使用稅等方式來(lái)減量增質(zhì)增效，我們也可以通過(guò)這種理念來(lái)達到我們的預期。

如何使化肥減量增效呢？

我們可以“三管”齊下：經(jīng)過(guò)測算，有機肥替代化肥潛力大概是10%，研發(fā)新型肥料，主要包括有機、無(wú)機復合肥，大概10%～15%，利用智能機具可提高到10%～12%。這三大技術(shù)加起來(lái)，未來(lái)可減施化肥養分28% ～ 37%。

整個(gè)項目的目標圍繞四大作物（糧食作物、經(jīng)濟作物、蔬菜、果樹(shù)），實(shí)施三大創(chuàng )新，兩大保障，實(shí)現一個(gè)目標。

化肥有機替代原理

我國農田質(zhì)量低，很大程度上限制著(zhù)肥料的高效利用，有機替代是化肥減量增效的主要技術(shù)之一。

化肥合理使用不會(huì )導致耕地退化，耕地質(zhì)量目前的退化是因為我們有些地方使用的不合理，不是肥料本身的原因，如果合理施肥，并不會(huì )導致土壤退化。

關(guān)于有機肥替代化肥，我們的團隊已經(jīng)做了30多年的實(shí)驗。我們實(shí)驗發(fā)現，當土壤有機質(zhì)含量達到每公斤30克的時(shí)候，有機肥可以百分之百的替代化肥而保持高產(chǎn)。

通過(guò)調查我們也發(fā)現，歐盟土壤肥力雖然比較高，但在果園里面發(fā)展有機農業(yè)對產(chǎn)量影響只有3%，而在農田上可以達到20%。所以說(shuō)，有機化肥替代的基本原則就是要根據土壤肥力來(lái)替代，肥力低的時(shí)候，替代的低一些，肥力高的時(shí)候，可以替代的多一些，培肥土壤是減肥增效的最有效措施。